Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros

Hace unos días fuimos invitadas a la 25 Edición de la Feria del Jamón de Jerez de los Caballeros, debo decir que fui de la mano de mi hermanísima y referencia en el social media gastronómico Celina Lozano, visitamos durante esos dos días la ciudad y especialmente el Salón del Jamón Ibérico, situada en pleno corazón de la dehesa.

Conocimos de cerca el proceso de crianza del cerdo ibérico y también el cuidado y largo manejo que se sigue para la elaboración del producto estrella de la dehesa, el jamón ibérico de bellota, una experiencia fantástica en la que no solo conocí a fondo las maravillas del Jamón Ibérico, sino también que compartí unas jornadas inmejorables con unos compañeros blogueros gastronómicos de los que aprendí un montón.

A primeros de mayo tiene lugar esta feria monográfica sobre el jamón en la que el único protagonista es el jamón de bellota, el producto estrella de la gastronomía española. El jamón ibérico es el protagonista de esta feria

Durante este evento se celebran concursos de cata de jamón ibérico, de corte de jamón, encuentros gastronómicos con el jamón como protagonista o degustaciones populares, concursos de corte de jamón y degustaciones para el público asistente, los visitantes pueden ver y degustar los productos que se ofrecen en los más de 150 stands.

Durante mi estancia tome contacto con los industriales expositores en el XXV Salón del Jamón Ibérico, pude degustar el producto que se exhibe en esta muestra monográfica y también realice una visita nocturna para conocer la riqueza patrimonial de Jerez de los Caballeros (como os contare en un post individual) ciudad declarada “Conjunto histórico, artístico y monumental”.

Espero que os haya gustado este post! Os espero en el siguiente, un beso grande!