PiscoMar: Sabor a Perú en Madrid

Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoDisfrutar de la buena cocina es algo al alcance de pocos, pero afortunadamente disfrutar de la buena cocina Peruana en Madrid, a los foodies amantes de la buena mesa, y de esta en particular, nos espera a la vuelta de la esquina en el barrio de Puerta de Toledo.ByJhosef_Avatar_Redes_PiscomarEstoy hecha una foodie, y la comida peruana se lleva la palma, si cotilleáis mis publicaciones lo veréis, y hoy quiero hablaros de un nuevo descubrimiento, un restaurante que me llevo volando, con cada cuharada, a la tierra del Dios Sol a través de sus sabores.salon piscomar 1Piscomar by Jhosef Arias, ese pedacito de Perú , nace gracias a Jhosef Arias Salinas, el chef y gerente del restaurante, limeño de nacimiento y más aún de corazón, le avala una titulación en Alta Cocina en Lima (Perú) y nueve años de experiencia en los fogones.Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongo… lo que me llena más a mí como cocinero es el cliente que se va de Piscomar con una sonrisa, que te agradece la experiencia que acaba de vivir…nos dice Jhosef.

Nos sentamos a la mesa @CelinaCatering @QueLujo y yo, aquí con el chef JhosefIMG-20160210-WA0005Empezamos nuestro viaje degustando una deliciosa Causa a la limeña y una Jalea MisturaBarbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongo

Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoNo podiamos dejar de probar el plato fuerte de la casa: El ceviche #SabePerúBarbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoSeguimos con pulpo braceado y escabeche de pescadoBarbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongo

Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoContinuamos con Seco de cordero a la norteñaBarbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoy como fin de fiesta Pie de Limón y un maravilloso cheesecake de lucuma, y de recordarlo se me hace agua la boca.Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongo

Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoNo solo recomendarlo por el sabor, sino también por el trato al cliente y por sus maravillosos precios, espero que podáis probarlo pronto, yo repito en breve.

Un beso a todo@s y os espero en mi proximo post.

Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongo

Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongo

Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoFotografía: Celina Lozano

Restaurante PiscoMar:  Calle de San Isidoro de Sevilla, 4, 28005 Madrid

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