Sota Caballo Rey

Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoSota Caballo Rey, el último proyecto del Grupo Raza Nostra, abre sus puertas en Castellana, 257Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoTras más de un año de exitosa trayectoria y acogida en la zona de restauración de El Corte Inglés de Pozuelo de Alarcón (Madrid) y como colofón al espacio gastronómico del grupo familiar en el que ya se encuentran el restaurante Vaca Nostra y Hamburguesa Nostra.Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoLa apertura del segundo Sota Caballo Rey no sólo supone que Castellana, 257 se convierte en la referencia gastronómica del grupo Raza Nostra, con una oferta capaz de satisfacer y cubrir todas las necesidades de los diferentes públicos, también trae consigo una importante evolución y renovación de la carta, con platos más elaborados y variados, para seguir sorprendiendo con las mejores creaciones españolas tradicionales en la ‘Taberna de carnes del siglo XXI’.Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoEn cuanto a la nueva carta de Sota Caballo Rey, José F. Zarza, ha explicado que se mantienen los valores de “sencillez, tradición y máxima calidad” que han marcado la trayectoria del establecimiento desde su apertura y que tan buena acogida han tenido.Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoNosotros nos atrevimos a hacer una importante degustación, empezamos con una paleta de jamon y tabla de quesos, no quisimos perdernos ni la ensaladilla rusa ni su morcilla de burgos con pisto y yema de huevo, que maravilla!!Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongo

Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoBocadillo de secreto ibérico con cebolla pochada, lasagña de España, con carne de vaca rubia gallega.Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongo

Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoPollo en pepitoria y su cachopo asturiano con cecina.Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongo

Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoY su tabla de postres, recomendación especial de su chef Fernando PonceBarbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoEspero que os guste la recomendación, yo estoy deseando repetir, un beso a todos y os espero en mi próximo post.

 

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