Francesco’s Pizza..estilo neoyorquino

Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoNueva recomendación en el Blog Francesco’s Pizza.Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoLa nueva pizzería Francesco’s abre tras el éxito arrollador cosechado por Francisco Javier Rodríguez Monío en su restaurante italiano Francesco’s Pizza de Alcalá de Henares.Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoUn espacio a pie de calle que forma parte del Mercado de San Ildefonso, en Tribunal, uno de los mejores enclaves del centro de Madrid, así de apetecible se presenta el nuevo Francesco’s Pizza en el que todo –decoración, oferta y detalles han sido ideados para que el cliente disfrute de la innovación gastronómica.Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoLa nueva pizzería Francesco’s ha sido en tiempo record ensalzada por la crítica y el público, su nueva apuesta en Madrid se caracteriza por el tradicional horno de leña, procesos artesanales de cocción y fermentación, materias primas de primera calidad, ingredientes actuales, una técnica y dedicación insuperables y un inconfundible estilo neoyorquino.Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoLas pizzas de Francesco son sanas, ligeras y muy equilibradas ya que provienen de años de Investigación y Desarrollo en el Laboratorio creado por el Chef en su búsqueda de la pizza perfecta.Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoLa masa de Francesco’s lleva una fermentación de 48 a 72. la mozzarella de las pizzas Francesco’s es 100% leche de vaca de la sierra de Guadarrama. Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoTodas las pizzas se cuecen al momento en el Horno Francesco’s, otro de los estandartes de la marca.La poderosa máquina puede alcanzar mil grados, y permite preparar una pizza en 3 minutos ante el dichoso cliente que puede contemplar todo el proceso en modo Show Cooking. Sólo se pueden encontrar hornos como este en lugares míticos como Roberta’s Pizza, la pizzería más famosa de Nueva York o Mercato de Shanghai.Barbara Lozano - todo lo tengo todo me lo pongoCompartir, picotear, comer con las manos o deliberar sobre el altísimo nivel de las pizzas son algunas de las cosas que permite la carta de Francesco’s, en definitiva pasar un buen rato, disfrutar y conocer solo o entre amigos algo de lo que en breve hablará todo Madrid.

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